Mga Pamantayan sa temperatura para sa Cold Chain Logistics

Panimula:Ang cold chain logistic ay mahalaga para sa pagpapanatili ng kalidad at kaligtasan ng mga produktong sensitibo sa temperatura, lalo na sa modernong agrikultura at ang kadena ng supply ng pagkain. Tinatalakay ng artikulong ito ang mga mahahalagang pamantayan sa temperatura sa malamig na logistik ng chain, sumasaklaw sa mga kinakailangan para sa iba't ibang mga produkto, mga pamamaraan ng pagpapatupad, mga kahihinatnan ng hindi pagsunod, at mga uso sa hinaharap.

1. Mga Pamantayan sa temperatura para sa iba't ibang mga produkto

1.1 Pagkain ng malamig na kadena:

• Frozen na pagkain:Dapat itago sa ibaba -18 ℃ (hal., Frozen na karne, pagkaing -dagat, sorbetes).
• Palamig na pagkain:Nangangailangan ng 0 ℃ hanggang 4 ℃ (hal., Sariwang gulay, prutas, mga produkto ng pagawaan ng gatas).
• Nawasak na pagkain:Dapat mapanatili sa pagitan ng -1 ℃ at +1 ℃ (halimbawa, sariwang karne, isda).

1.2 Gamot Cold Chain:

• Frozen na gamot:Sa ibaba -20 ℃ (halimbawa, bakuna, mga biological na produkto).
• Mga Palamig na Gamot:Sa pagitan ng 2 ℃ at 8 ℃ (hal., Karamihan sa mga bakuna, mga produktong dugo).
• Mga normal na gamot sa temperatura:Sa pagitan ng 15 ℃ at 25 ℃.

1.3 Chemical Cold Chain:

• Cryogenic Chemical:Sa pagitan ng -20 ℃ at -80 ℃ (halimbawa, eksperimentong reagents).
• Mga normal na kemikal na temperatura:Sa paligid ng 20 ℃.

2. Tinitiyak ang pagsunod sa temperatura sa malamig na logistik ng chain

2.1 Paggamot ng Pre-Cooling:

• Kagamitan:Gumamit ng malamig na imbakan o pre-cooling room.
• Mga Produkto:Gumamit ng mga pre-cooled na materyales sa packaging.

2.2 temperatura zoning at pag -iimbak ng pagkahati:

• Malamig na imbakan:Hatiin ang mga lugar ayon sa mga kinakailangan sa temperatura (hal., Pagyeyelo, pagpapalamig).
• Mga sasakyan sa transportasyon:Gumamit ng mga plate ng pagkahati o independiyenteng mga kontrol sa temperatura.

2.3 Pagsubaybay at Pamamahala ng temperatura:

• Mga recorder ng temperatura:Mag-install sa mga pangunahing lugar, subaybayan ang data ng real-time.
• Remote Monitoring:Gumamit ng IoT para sa pagsubaybay sa temperatura ng real-time.

2.4 packaging at proteksyon:

• Mga materyales sa pagkakabukod:Piliin batay sa mga pangangailangan ng produkto (hal., EPP incubator).
• Sealing:Tiyakin na ang packaging ay airtight.

2.5 Mga diskarte sa transportasyon at paglo -load:

• Naglo -load:Paliitin ang oras ng paglo -load upang maiwasan ang pagbabagu -bago ng temperatura.
• Pag -optimize ng ruta:Piliin ang pinakamaikling, pinakamabilis na ruta na isinasaalang -alang ang temperatura ng nakapaligid.

3. Mga kahihinatnan ng paglabag sa mga pamantayan sa temperatura

• Spoiling:Ang hindi tamang temperatura ay maaaring masira ang mga prutas at gulay.
• Pagkawala ng nutrisyon:Ang mga maling temperatura ay maaaring mabawasan ang halaga ng nutrisyon.
• Pagtanggi ng kalidad:Nakakaapekto sa panlasa at texture (halimbawa, saging na nagiging itim).
• Mga panganib sa kaligtasan sa pagkain:Ang pagbabagu -bago ng temperatura ay maaaring magsulong ng paglaki ng microorganism.
• Mga pagkalugi sa ekonomiya:Humahantong sa makabuluhang pagkalugi sa pananalapi dahil sa pagkasira at pinsala sa tatak.

4. Ang mga uso sa hinaharap sa mga pamantayan sa temperatura ng chain chain logistic

• Refined temperatura control:Pinahusay ng IoT, AI, at malaking data.
• Mahusay na kagamitan sa cold-chain:Pinahusay na teknolohiya ng pagpapalamig at pagkakabukod.
• Green Cold Chain Solutions:Tumutok sa mababang pagkonsumo ng enerhiya at napapanatiling materyales.
• Standardisasyon:Pinag -isang pamantayan ng temperatura at mga pagtutukoy sa pagpapatakbo.
• Cross-Border Cold Chain Logistics:Pagbagay sa internasyonal na klima at regulasyon.

5. Mga materyales sa packaging para sa Cold Chain Logistics

Ang pagpili ng tamang materyal ng packaging ay mahalaga para sa pagpapanatili ng kinakailangang temperatura. Kasama sa mga pagpipilian ang mga pre-cooled na pagkakabukod ng mga materyales tulad ng EPP o FOAM incubator, at paggamit ng naaangkop na mga medium na pagpapalamig tulad ng mga pack ng yelo.

Konklusyon:Ang mga pamantayan sa temperatura sa malamig na logistik ng chain ay mahalaga para sa pagtiyak ng kalidad at kaligtasan ng produkto. Tulad ng pagsulong ng teknolohiya, ang mga pamantayang ito ay magiging mas tumpak, mahusay, at palakaibigan sa kapaligiran, pagmamaneho ng pagbabago sa industriya ng Cold Chain Logistics.