Kamakailan, ang kaganapan sa paglulunsad para sa Beijier Beef ng Jinxing Group ay ginanap sa Zhengzhou.Ang sariwa at masarap na karne ng baka ay agad na nakakuha ng atensyon ng mga customer mula sa buong bansa, na nagpapahiwatig na ang Beijier Beef ay nakumpleto na ang buong layout ng chain ng industriya at opisyal na itong pumapasok sa merkado.Sa kaganapan, ipinahayag ni Jinxing Group Vice Chairman Zhang Feng na ang Beijier Beef ay nakatuon sa pag-aalok ng masustansya, ligtas, at tunay na de-kalidad na karne ng baka nang hindi nag-iinject ng tubig sa sariwang karne o nagdaragdag ng pandikit sa nilagang karne.
Binalangkas din ng Henan Beijier Meat Products Co., Ltd. ang mga layunin nito sa pag-unlad sa hinaharap sa kaganapan: upang maging numero unong brand ng braised beef sa Henan at isang nangungunang tatak sa China.Naniniwala ang mga tagaloob ng industriya na sa malakas na pagpasok sa merkado ng de-kalidad na karne ng baka ng Beijier, ang kasalukuyang tanawin ng pamilihan ng karne ng baka sa probinsiya ay nakahanda para sa makabuluhang pagbabago.
Talamak na Isyu sa Tubig at Pandikit sa Karne
Hindi Sinabi ng Beijier sa Mga Malpractice sa Industriya
Sa mga nakalipas na taon, ang domestic beef market ay sinalanta ng mga iskandalo na kinasasangkutan ng iniksyon na tubig at pandikit sa karne, na lubhang nakakaapekto sa kalusugan ng mga mamimili.Sa kaganapan ng paglulunsad, kritikal na tinugunan ni Zhang Hailin, isang dalubhasa sa Chinese culinary studies at Presidente ng Henan Province Catering and Accommodation Industry Association, ang mga isyung ito.
Nagpahayag din ng paghanga si Zhang Hailin sa solemne na pangako ng Beijier sa unang araw ng paglulunsad nito: "Walang tubig na iniksyon sa sariwang karne, walang pandikit na idinagdag sa nilagang karne."Binigyang-diin niya na sa mabilis na pag-unlad ng industriya ng catering, maraming mga substandard na produkto ang lumitaw, na nagdulot ng panghihinayang at pag-aalala.Ang industriya ng catering ay isang industriyang pangkabuhayan at etikal.Ang mga kumpanyang nagpapanatili ng kalidad, integridad, at taimtim na tinatrato ang mga mamimili ay karapat-dapat sa suporta.Kapuri-puri ang dedikasyon ng Jinxing Group sa kalidad sa Beijier Beef, at susuportahan ng Henan Province Catering and Accommodation Industry Association ang Jinxing, Beijier, at ang pagbuo ng mga produktong beef ng Beijier.
Sinisigurado ng Self-Owned Livestock Farm ang De-kalidad na Beef
Ang proyekto ng Beijier Beef ay sinimulan noong 2021. Sa taong iyon, ang Henan Xuehua Red Cattle Farming Co., Ltd., na nagsisilbing Beijier Beef breeding base, ay natapos at inilagay sa produksyon.Ang proyekto ay matatagpuan sa Anliang Town, Jia County, Pingdingshan, na sumasakop sa mahigit 500 ektarya, na may 28 kulungan ng baka at mahigit 12,000 baka.Ang pinakamalaking tampok ng Beijier Beef ay ang sariling pag-aari ng mga sakahan nito, na tinitiyak ang kalidad ng karne mula sa pinagmulan, kasama ang lahat ng baka na galing sa sarili nitong mga sakahan.
Anliang Town sa Jia County, kung saan matatagpuan ang Henan Xuehua Red Cattle Farming Co., Ltd., ay nasa paanan ng Mount Daliu sa Funiu Mountain Range.Ipinagmamalaki ng lugar na ito ang kakaibang natural na kapaligiran na may lupang mayaman sa selenium, sapat na sikat ng araw, at malinis na tubig, na tinitiyak ang mataas na kalidad ng karne ng baka mula sa pinagmumulan ng feed.Upang matugunan ang pangangailangan para sa de-kalidad na karne ng baka, gumagamit ang Beijier ng mga paraan ng pagpapakain ng butil, siyentipikong paghahalo ng silage, mais, soybean meal, butil ng distiller, wheat bran, at pulang petsa nang hindi nagdaragdag ng anumang mga hormone o antibiotic.Ang karne ng baka ay marmol, may lasa, at mayaman sa protina at amino acid.
Ang breeding base ng Beijier Beef ay may natatanging kalamangan sa mga butil ng distiller, na ibinigay ng Jinxing Beer.Ang mga baka ay kumakain ng sariwang butil ng distiller araw-araw, na nagpapanatili ng mataas na nutritional content, kabilang ang humigit-kumulang 25% na krudo na protina.Ang mga pulang baka sa Jia County, na pinapakain ng mga butil ng distiller na ito, ay may mas makintab na coat at mas mahusay na kalidad ng karne.Pinipili din ng breeding base ang mga lokasyon ng cow shed na may mahigpit na pamantayan para sa sikat ng araw, bentilasyon, at drainage, na tinitiyak ang pinakamainam na kondisyon ng pamumuhay para sa mga baka.
Ang mga baka ng Beijier Beef ay mga premium na lahi, kabilang ang Jia County Red Cattle at Simmental Cattle.Ang Jia County Red Cattle, isang kilalang lahi sa China, ay tumanggap ng "National Agricultural Product Geographical Indication" noong 2020 at pinangalanang "High-Quality Beef Production Recommended Breed" sa unang China Beef Quality Beef Appraisal Conference sa parehong taon.Ang imported na Simmental Cattle, na orihinal na mula sa Swiss Alps, ay kilala sa kanilang malaking sukat, mabilis na paglaki, at mataas na ani ng karne, na may malambot at makatas na karne na madaling hinihigop at sikat sa buong mundo.
Tinitiyak ng Mahigpit na Kontrol sa Kalidad ang Tunay na De-kalidad na Beef
"Ang pagkain ang pinakamahalagang pangangailangan ng mga tao, kaligtasan ang unang priyoridad sa pagkain, kalidad ang pundasyon ng kaligtasan, at katapatan ang ugat ng kalidad."Ayon kay Zhang Feng, ang Beijier Beef ay ang unang major cross-industry na produkto ng Jinxing Group sa loob ng 41 taon, kung saan si Chairman Zhang Tieshan ay namumuhunan ng malaking pagsisikap dito.Sa pakikipagtulungan sa maraming propesyonal na institusyon, ang kumpanya ay nagsagawa ng malawak na pananaliksik sa mga proseso ng pag-aanak, pagpatay, at braising upang lumikha ng isang mataas na kalidad na pambansang tatak ng baka.Ang pangako sa "walang tubig na iniksyon sa sariwang karne, walang pandikit na idinagdag sa nilagang karne" ang baseline ng kumpanya para sa kalidad, na may "nutrisyon, kaligtasan, at katiyakan" bilang misyon nito.
Pinili ng Jinxing Group ang Jia County para sa breeding base nito dahil sa katanyagan ng mga pulang baka nito, lalo na ang mataas na itinuturing na snowflake beef, na sumasagisag sa high-end na karne ng baka.Ayon kay Feng Lunping, General Manager ng Henan Xuehua Red Cattle Farming Co., Ltd., ang Jia County Red Cattle beef ay kilala sa matingkad na pulang kulay, puting taba, malambot na texture, makatas na karne, at mataas na nutritional value, na maihahambing sa Japanese Wagyu .Ang natatanging conjugated linoleic acid sa Jia County Red Cattle beef, na tumutulong sa pagtunaw ng mga taba at paglambot ng mga daluyan ng dugo, ay nakakuha ng titulong "King of Beef," na may higit sa 58% ng mga fatty acid nito na hindi saturated.Ang Simmental Cattle, na kilala sa kanilang malaking sukat, mabilis na paglaki, at mataas na ani ng karne, ay nag-aambag din sa mataas na kalidad na mga handog ng baka ng Beijier.
Mula sa pagsisimula nito, itinakda ng Beijier na bumuo ng isang buong modelo ng chain ng industriya, na sumasaklaw sa pag-aanak ng baka, pagpatay, pagproseso ng karne, pag-iimbak ng malamig na kadena, transportasyon ng malamig na kadena, pagbebenta ng terminal, pagproseso ng feed, at pag-aanak ng baka.Sa panahon ng proseso ng pag-aanak, ang bawat baka ay may natatanging ear tag, na may mga dynamic na talaan ng edad, timbang, katayuan ng pagbabakuna, at impormasyon ng feed, na tinitiyak ang traceability at real-time na pagsubaybay para sa anumang mga isyu.Mahigpit na sinusunod ng Beijier ang "Sistema ng Pamantayan sa Kaligtasan ng Kalidad ng Produktong Pang-agrikultura, Sistema ng Pagsubaybay sa Kalidad ng Kaligtasan, Sistema ng Maagang Babala sa Pagsubaybay at Pagsusuri," na malalim na nagpapatupad ng mga protocol sa kaligtasan ng pagkain sa bawat yugto.
Ang mga produkto ng nilagang baka ng Beijier ay kilala sa kanilang masaganang lasa at malambot na texture, na nakuha sa pamamagitan ng maselang pagpili, recipe, at proseso.Ang karne ng baka ay inatsara na may pinaghalong dose-dosenang pampalasa, kabilang ang star anise, Sichuan peppercorns, at cinnamon, na sumusunod sa mga tradisyonal na pamamaraan at mabagal na niluto upang mapahusay ang lasa.Ang paggamit ng 121°C high-temperature sterilization at vacuum aluminum foil packaging ay tinitiyak na napanatili ng karne ng baka ang orihinal nitong lasa.Bawat hakbang, mula sa produksyon, pagkatay, pag-braising, hanggang sa pagkontrol sa kalidad, ay na-standardize upang matiyak na ang mga mamimili ay masisiyahan sa masustansya, ligtas, at maaasahang karne ng baka.
Sa kaganapan ng paglulunsad, sinabi ng Vice General Manager at Marketing Center General Manager ng Jinxing Group na si Lü Xiaopeng na nilalayon ng Beijier Beef na bumuo ng isang komprehensibong network ng pagbebenta sa lahat ng channel, na makamit ang parehong online at offline na paglago.Ang layunin ay itatag ang Beijier bilang nangungunang brand ng braised beef sa Henan at isang nangungunang brand sa China.
Sa kasalukuyan, ang Beijier Beef ay pumasok sa mga merkado sa Henan, Shanghai, Zhejiang, Jiangsu, Anhui, Jiangxi, Hunan, at Hubei.Sa pagdaragdag ng mga produktong nilaga at paggamit ng mature na network ng pagbebenta ng Jinxing Beer, ang Beijier Beef ay nakahanda nang mabilis na palawakin sa buong bansa, na naiimpluwensyahan ang mga uso sa merkado at dynamics ng industriya ng karne ng baka sa buong China.
Oras ng post: Hul-04-2024